ゴールデンレトリバーの五月(めい)、レオンベルガーの耶真翔(やまと)、ピレニアンマスティフの一五(いちご)、大型犬&超大型犬の毎日をお伝えします


by leonberger

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おかげさまで。。。

本日、一五(いちご)は無事抜糸を完了しました
抜糸をもって今回の病気の完治となりました

傷跡を写真に撮ろうとしたのですが
一五(いちご)の拒否にあいまして。。。

やっと撮れた写真がこれです
e0023643_21245585.jpg

ソファに横になったとき、なんとか足を持ち上げてお腹を見せてもらいました

何はともあれ、無事に治って良かった良かった



一五(いちご)の全快祝いじゃないですが
久々に砂肝ジャーキーを作りました

袋から出した砂肝
e0023643_21371376.jpg

スモーカーに載せた砂肝
e0023643_21325259.jpg

スモークすること約3時間
完成したものがこちら
e0023643_21334025.jpg

ほどよい飴色になりました

今回は初めての試みとして豚耳にチャレンジしました
買ってきた豚耳を湯がいたものがこちら
e0023643_2135418.jpg

湯がいた豚耳を冷凍してあったようでそれほど油は出てきませんでした

湯がいた豚耳を適当な大きさにカット
e0023643_2136206.jpg


スモーカーに載せます
e0023643_21382525.jpg


3時間ほどスモークして完成した豚耳がこちら
e0023643_2139344.jpg

表面はカリッとして中心部は多少柔らかさが残る理想的なできばえです

お店で売っている砂肝ジャーキーや豚耳と違ってジューシーさが残っています

なので長期保存は無理なようですが、美味しそうです
(味見をしたわけではないのですが。。。)



一五(いちご)の体重 63.5kg
手術後お家に戻ってきてからは驚くほど食欲旺盛な一五(いちご)ですが
体重的には横這いの変化なし
体力の回復に栄養がとられているのでしょうか。。。
by leonberger | 2011-08-07 21:46 | ペット

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